MUFFINS EXPLOSION DE FRUITS

Des muffins presque identiques à ceux du Tim Hortons....avec des calories en moins.

Source : Sporster, pris chez Esther B.

1 3/4 tasse de farine
1 1/2 c. à thé de poudre a pâte
1/2 c. à thé de sel
1/3 tasse d'huile
3/4 tasse de sucre
1 oeuf
3/4 tasse de lait
1 c. a thé de vanille
1 1/2 tasse de fruits semi-congelés

Dans un grand bol, mélanger farine,poudre à pâte et sel.

Dans un autre bol, mélanger l'huile, sucre, l'oeuf, vanille et le lait.

Ajouter les ingrédients liquides aux secs remuer pour humecter.

Cuire à 350°F, 20 à 25 minutes.