SAUCE À L'ORANGE

Une sauce pour accompagner le poulet ou le saumon. Un soupçon sucré et un petit côté acidulé.

Source : Louloulaby

2 c. soupe de marmelade à l'orange
Le zeste d'une orange
1/2 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de jus d'orange
2 c. table fécule de maïs dilué dans un peu d'eau froide
Sel et poivre

Dans un chaudron chauffer la marmelade, le zeste d'orange, le bouillon de poulet et le jus d'orange. Amener à ébullition et ajouter la fécule de maïs. Cuire jusqu'à épaississement. Saler et poivrer.