POTAGE GLOBULEUX

J'ai pris la recette chez Les plats cuisinés d'Esther B.

C'est tout simplement un potage aux carottes que pour un instant j'ai changé le titre en guise de l'halloween. BOO!!!! :)

1 oignon moyen tranché
1 gousse d'ail
5 tasses d'eau
2 1/2 tasses de carottes tranchées
1/4 tasse de riz non cuit (moi 1 pomme de terre)
2 c. à table de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût

Faire revenir les oignons et l'ail dans une casserole avec un peu d'huile.
Ajouter l'eau, les carottes, le riz (ou pomme de terre), le bouillon et amener à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes.
Passer le tout au mélangeur.
Saler et poivrer au goût.

Moi, quand je fais cette recette, je la fais en double, tellement c'est bon. Avec le riz, ça fait un potage très crémeux.


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