GÂTEAU AU YOGOURT

Une recette qui ne fait pas beaucoup de vaisselle à laver. Ce gâteau est excellent.

Source : Forum de Recettes du Québec

1 petit pot (1 portion) de yogourt de préférence vanille, sinon, n'importe quelle saveur. Servez-vous toujours du même contenant de yogourt comme mesure (les pots sont habituellement de 100 g) (j’avais un yogourt aux fraises)
3 pots de farine
3 pots de sucre (J’ai mis 1 1/2 pot)
1 1/2 pot d'huile (huile de canola pour moi)
2 œufs légèrement battus
1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)

Vider le contenant de yogourt dans un bol. Ajouter les œufs, le sucre et l'huile puis mélanger. Mélanger la poudre à pâte à la farine puis ajouter au 1er mélange. Cuire à 350°F dans un plat beurré et enfariné pendant environ 30 minutes ou jusqu'à cuit. (j'ai pris un moule carré 8x8 et j'ai cuit environ 30 minutes).

Suggestions :

Ajouter des fruits hachés à la préparation, environ 2 pots (exemple : fraises, bleuet …). La préparation à gâteau nécessitera cependant un temps de cuisson plus long. Dans mon cas, l’essai a déjà été tenté, et le temps de cuisson avait doublé.

On peut aussi couper le gâteau en deux sur l’épaisseur, et le fourrer de la garniture qui nous plaît.


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