mardi 30 mars 2010

COCO DE PÂQUES À LOULOU



Des vrais de vrais oeufs Cadbury. C'est bon en titi et c'est pour ça que j'ai utilisé des petits moules, pour éviter de trop en manger. Faut avoir du temps devant soi pour débuter une recette comme celle-ci, on peut se fatiguer rapidement.

Source : Les gourmandises de Dionysus
Pris chez :
Légende d'automne

1/2 tasse de sirop de maïs
1/4 tasse de beurre ramolli
1 c. à thé de vanille
1/4 c. à thé de sel
3 1/2 tasses de sucre en poudre
4 gouttes de colorant alimentaire jaune
2 gouttes de colorant alimentaire rouge
1 sac de 12 oz de pépites de chocolat au lait
1 c. à table de shortening

Combiner dans un grand bol le sirop de maïs, le beurre, la vanille et le sel.

Bien battre à la mixette. Ajouter le sucre en poudre, une tasse à la fois, en mélangeant bien, à la main, à chaque fois.

Prélever 1/3 de tasse de ce mélange et le mettre dans un petit bol. Y ajouter le colorant jaune et le colorant rouge et mélanger.

Couvrir les 2 bols et les réfrigérer pendant 2 heures.

Lorsque les 2 mélanges sont fermes, faire une petite boule avec le mélange orange, et l’enrober avec le mélange blanc, afin de lui donner une forme d’œuf.

Placer sur une tôle à biscuit recouverte de papier ciré.Répéter cette opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte.

Réfrigérer pendant au moins 4 heures.

Dans un bol en verre, combiner les pépites de chocolat et le shortening. Chauffer au micro-onde pendant 1 minutes, brasser, et chauffer une autre minute.

Tremper les œufs dans le chocolat à l’aide de deux fourchettes. Placer sur une tôle recouverte de papier ciré et réfrigérer 2 heures.

Ajouter une deuxième couche de chocolat en répétant la dernière étape, réfrigérer un autre 2 heures.


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4 commentaires:

Esther B a dit…

Oh! la la!!! que ça l'air bon!!!

Je vais attendre l'an prochain pour les faire!!!
Hi! Bonne idée de les faire plus petits!!!

pixel. a dit…

Vraiment trop bien réussis tes cocos !! Ils sont parfaits !!

Josée alias amelanche 1 a dit…

Bonjour Louloulaby, je me délecte tout en les admirant devant mon écran, ce doit être très gourmand.
Il y a des enfants qui vont se régaler.

Passe une belle fête de Pâques avec ta famille.

Josée xx

Emi a dit…

Huumm comme ça doit être bon!!