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Une sauce à fondue qui circule dans ma famille depuis un quart de siècle. Ce qui fait son charme, c'est le thé qu'on y rajoute.
Source : famille de louloulaby
2 gousses d'ail hachées très finement
1 1/2 tasse ketchup
3/4 tasse thé noir
Dans une poêle, y déposer le ketchup et l'ail. Mijoter tout doucement 15 à 20 minutes en prenant bien soin de brasser souvent. Verser le thé noir dans la poêle et continuer de cuire, sans toutefois bouillir environ 10 minutes.
Servir tiède avec de la fondue chinoise ou bourguignonne.
La sauce se prépare aussi à l'avance. Avant de servir passer la sauce au micro-ondes.
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