GAUFRES VANILLÉES

Une recette de gaufre prise chez Esther. Elles sont vraiment légères et surtout très nutritives.

Source : Esther

1 3/4 tasse farine tout-usage
1 c. à table poudre à pâte
1/4 c. à thé sel
2 oeufs
1 tasse lait
1 c. à thé vanille
3/4 tasse yogourt crémeux à la vanille (un petit pot)
1/2 tasse huile de Canola

Dans un bol, battre les œufs entiers légèrement et y ajouter le lait, vanille, yogourt et l'huile.

Verser le mélange de yogourt dans le mélange de farine d'un seul coup. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé mais avec de légers grumeaux.

Cuire dans le gaufrier.