BEURRE DE POMMES

C'est assez difficile d'y résister et de ne pas en mettre partout. Je vous mets au défi.

Source : Janou, pris chez Esther

8 pommes épluchées, le coeur enlevé, et coupées en gros morceaux
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de beurre


Mélanger le tout dans une casserole et faire cuire à feu moyen sur la cuisinière pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent.

Réduire en purée au mélangeur. Verser dans des pots stérilisés (méthode semblable à celle des confitures). Donne environ 3 à 4 tasses (750 ml à 1 litre).

Conserver au réfrigérateur.





Imprimer la recette