MUFFINS STREUSEL AUX POMMES

Tellement bon ces muffins. La petite garniture sur le dessus est à se rouler par terre. On dirait une croustade en version muffins.

Source : Papilles gustatives

Garniture :
1/2 tasse de cassonade
1/4 tasse de farine
1/2 tasse de beurre fondu
3/4 tasse de flocon d'avoine
1 c.thé de cannelle

Muffin :
2 tasses de farine
1/4 tasse de flocon d'avoine
1 c.thé de bicarbonate de soude
1/2 c.thé de sel
1 oeuf
1 tasse de lait
1/2 tasse de beurre fondu
1 c.thé de vanille
1 1/2 tasses de cassonade
2 tasses de pommes coupées en dés

Garniture :
Mélanger tous les ingrédients et réserver.

Muffins :
Battre les oeufs, la cassonade et la vanille. Ajoutez le reste des ingrédients et bien mélanger. Ajouter les pommes, mélanger. Mettre dans des moules à muffins et mettre de la garniture sur le dessus. Cuire à 375°F pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.


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