FILET DE PORC AUX OIGNONS

Cette recette est vraiment succulente. Le filet est tendre et la sauce qui l'accompagne est onctueuse et savoureuse.

Source : Christine32, Recettes du Québec

2 filets de porc
1 c. à soupe de beurre
1 1/2 oignon émincé
1 gousse d’ail hachée
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de sauce soya
1 1/2 t. de bouillon de boeuf chaud
1 c. soupe pâte de tomate
2 c. soupe de fécule de mais
3 c. à soupe d’eau froide
Sel-poivre

Faire revenir oignon et ail dans le beurre.

Ensuite faire revenir porc dans la même poêle. Saler poivrer.

Mélanger ensemble sirop et sauce soya et badigeonner la viande avec.

Ajouter bouillon de boeuf et pâte de tomate

Mettre dans un plat allant au four et cuire 3/4 heure à 1 heure à 350.

Après la cuisson, épaissir la sauce avec la féculé dilué dans l’eau.


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