FUDGE AU TOBLERONE

Du fudge vraiment trop parfait pour les petits gourmands. L'extérieur est légèrement craquant et l'intérieur fondant.

Source : Nicole D. Recettes du Québec

1 grosse barre de chocolat de type Toblerone (400 g)
1/2 tasse de beurre
3/4 de tasse de lait évaporé Carnation (l'original, pas de 2 %, ni de sans gras)

Couper le chocolat en morceaux.

Fondre le beurre avec le lait Carnation et amener à ébullition en brassant constamment.

Bouillir pendant 5 minutes à feu moyen, toujours en brassant.

Retirer du feu et faire fondre le chocolat dans le mélange de lait et de beurre.

Verser dans un moule recouvert de papier parchemin. Réfrigérer quelques heures.

N.B. La marque du choix du président fait très bien l'affaire en plus de coûter moins cher.


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FUDGE-FANTAISIE

Encore les prouesses de mon fiston. Grâce à lui, mes invités pourront se régaler. Félicitations mon p'tit homme.

Source : Loblaws

3/4 tasse de beurre
2/3 tasse lait concentré sucrée (eagle)
3 tasses de sucre
1 emballage de 12 oz de brisures de chocolat
1 c. thé vanille
1 pot de 7 oz de sauce à la guimauve
Noix (facultatif)

Dans un bol de 4 pintes allant au micro-ondes, chauffer le beurre à intensité élevée pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ajouter, sucre et lait condensé et bien mélanger.

Cuire au micro-ondes à intensité élevée pendant 11 minutes; brasser aux 3 minutes en raclant bien le bol.

Ajouter les brisures de chocolat et remuer jusqu'à ce qu'elles aient fondu.

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Verser dans un plat de cuisson légèrement graissé.

Laisser refroidir à là température de la pièce.

Couper en carrés.

Donne 24 carrés.


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