SHORTCAKE AUX FRAISES

Menoum, menoum !!!! Qu'il était délicieux ce gâteau. Une autre réalisation de mes cours de gâteaux.

La garniture sur le contour du gâteau est une genre de crêpe mince hachée finement. Ça donne du croquant au gâteau.

Des belles fraises glacées !

L'intérieur du gâteau contenait beaucoup de fraises !!!!

GÂTEAU DE PREMIÈRE COMMUNION

J'espère que Jésus notre Sauveur est fier de moi !!!! Car dieu du ciel que j'ai blasphémé en TENTANT (et je pèse mes mots) de confectionner ce sapré gâteau.... En plus les premières communion ne sont plus comme dans mon temps....Pas de fête, pas d'habits, pas vraiment de cérémonie.... finalement je me pose la question ??? pourquoi tout ça alors ???? Et bien simplement pour remplir le sac à dos de la vie à fiston !!!!

Félicitations Jérémie !!!

Le traditionnel petit "prieur", il ne faut pas l'oublier !

Amen !

CUPCAKES PIRATES

Pour faire suivre la tête de mort, voici les cupcakes de pirates en l'honneur de la fête de fiston. Disons que les petits copains étaient aux oiseaux. Un vrai régal.

GÂTEAU TÊTE DE MORT

Voici le gâteau «tête de mort» que j'ai fait à mon fils pour son anniversaire. La photo des cupcakes suivra sous peu.
Les photos arrivent tardivement, j'ai malheureusement fait un oubli de publication.

J'ai fait des chocolat «tête de mort» pour agrémenter le gâteau. Les enfants étaient bien contents.

CARRÉS AU SIROP D'ÉRABLE DE JEAN-PHILIPPE

Il existe tant de sortes de carrés à l'érable, mais celui-ci est tout à fait savoureux.

Source : Revue Moi & Cie

Pâte :

1 1/2 tasse de farine
1/4 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre ramolli

Garniture :

2/3 tasse de cassonade
1 tasse de sirop d'érable
2 oeufs battus
2 c. soupe de farine
Sel, au goût
1/2 c. thé d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un moule carré de 8 po.

Préparer la pâte. Dans un bol, mélanger la farine avec la cassonade, puis incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture granuleuse. Presser la préparation dans le moule. Enfourner et faire cuire de 10 à 15 minutes.

Préparer la garniture. Dans une petite casserole, mélanger la cassonade et le sirop d'érable, puis amener à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Verser graduellement ce sirop sur les oeufs battus en remuant constamment. Ajouter le reste des ingrédients de la garniture et bien mélanger. Verser sur la base cuite. Enfourner et faire cuire 20 minutes.

Laisser refroidir, puis tailler en carrés.


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