OEUFS À LA JULIE

Lors d'un bruch chez une amie, elle servait ses cocos de cette façon. On aurait dit des muffins aux oeufs. C'était bien original et surtout bien bon. Ici nous avons adopté la recette.

Source : Julie

6 oeufs
6 tranches de bacon ou de jambon
Sel et poivre
Épices la jardinière ou persil
Pam

Cuire très légèrement 6 tranches de bacon et bien essorer le surplus de gras.
Enduire de pam, un moule à muffins.
Déposer la tranche de bacon en rond, dans le moule à muffins.
Casser l'oeuf et le verser dans le moule à muffins sans percer le jaune.
Saler et poivrer et ajouter les épices.
Cuire 25 minutes à 350°F.