samedi 30 janvier 2010

GÂTEAU AU CHOCOLAT SENSATIONNEL




C'est bien vrai qu'il est sensationnel ce gâteau. La mayonnaise donne un côté moelleux. J'ai fait un glaçage à la clémentine pour servir avec le gâteau.

Source : Ti-Guy, Recettes du Québec
Pris chez :
Les plats cuisinés de Esther B.

1 1/2 tasse de farine tout-usage
3/4 tasse de sucre
1/3 tasse de cacao, non sucré
1 1/4 c. à thé dde poudre à pâte
3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
3/4 tasse d'eau
3/4 tasse de vraie mayonnaise
1 1/2 tasse brisures de chocolat, séparées (1 tasse pour moi)
1 oeuf

Tamiser les cinq premiers ingrédients dans un grand bol à mélanger. Incorporer la mayonnaise en brassant.

Ajouter l'eau et l'oeuf. Battre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Mélanger en incorporant 1/2 tasse de brisures de chocolat. Verser dans un moule à gâteau de 9 pouces (23 centimètres).

Disperser les brisures de chocolat qui restent sur la pâte.

Faire cuire à 350° F de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte sec.
Glaçage :
1 tasse de sucre à glacer
2 c. soupe de beurre
Le zeste et le jus d'une clémentine

Mélanger les tous ingrédients et brasser jusqu'à consistance lisse. Glacer le gâteau.


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5 commentaires:

Esther B a dit…

J'ai bien aimé ce gâteau!

Le tien est super joli:)

Merci pour le ti clin d'oeil!

pixel. a dit…

C'est devenu un glassique ici, nous le servons avec un glaçage chocolat, j'aimerais bien goûter avec ton glaçage clémentine !

Bonne soirée !

Bruno a dit…

Bonjour
Je viens de découvrir votre blog et je me suis permis de le référencer sur ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr
Si vous voulez, je peux vous envoyer le logo pour vos liens.
A bientôt
Bien cordialement
PS
Je n'arrive pas à publier sous mon nom, ne tenez pas comptes de l'adresse mail qui apparait, c'est celle de mon mari. je vous laisse l'adresse de mon blog www.gourmandenise.fr

Sara a dit…

J'ai déjà testé ce gâteau et c'est vrai qu'il est très bon! :D

Sensationnel le dit si bien dans le titre de la recette!

Bonne soirée ma chère!

xxx

Vicky a dit…

HUMM!
Il a l'air divinement bon ce gâteau...je pense bien que c'est celui que je servirai à mon bel amour...il m'a fait une demande spéciale! Un gâteau au chocolat!
Je viens de le trouver..merci à toi
bonne soirée!