SALADE DE MAÏS

Tellement frais une bonne salade de maïs.

Source : Louloulaby

1 bte 12 oz de maïs en grains
1 bte de coeurs de palmier en rondelles
1 tomate en quartiers
1/2 poivron rouge en petits dés
1 échalote en rondelles
Sel et poivre
1 c. soupe de basilic frais
1/2 c. thé de poudre d'ail
1 c. thé de persil

Vinaigrette :
3 c. soupe de vinaigre de vin rouge
1/4 tasse d'huile d'olive
1 c. thé de moutarde de dijon
2 c. soupe de vinaigre balsamique

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la salade. Réserver.

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

Verser sur les légumes et laisser reposer 1/2 heure. Servir.


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