TREMPETTE À L'AVOCAT

Une belle petite trempette qui aide à passer les avocats trop mûres. Très bon à servir avec des croustilles de maïs, des légumes ou encore pour tartiner un sandwiche.

Source : Coup de pouce, janvier 2008

1/2 tasse de crème sûre
1/2 tasse de fromage à la crème ramolli
1/4 tasse de mayonnaise
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir du moulin
1 avocat haché
1 oignon vert coupé en tranches
1 c. table de jus de lime

Au robot culinaire ou au mélangeur, mélanger la crème sûre, le fromage à la crème, la mayonnaise, le sel et le poivre, jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajouter l'avocat, l'oignon vert et le jus de lime et mélanger. Garnir de tranches d'oignon vert.


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TREMPETTE À L'AVOCAT ET PESTO

Une trempette sans agent chimique....enfin !!! Le goût est doux et délicieux. Aussi bon à tremper qu'à tartiner et que dire dans un sandwich.

Source : Le jardin de la seigneurie

1 avocat bien mûr
1/2 tasse de yogourt nature
2 c. thé de pesto au basilic
1 lime, en jus
Au goût, sel et poivre noir au moulin

Dans un grand bol, réduire l'avocat en purée à l'aide d'un fourchette.

Incorporer le yogourt, le pesto et le jus de lime; bien mélanger.

Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir avec des crudités.

N.B. Moi j'ai tout fait au robot. Rapide et facile.


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