BISCUITS DU PÈRE NOËL DANS UN POT

Nous avons un jeu bien spécial au bureau, le jeu des petits anges. Je devais gâter une personne (pige) durant toute la semaine et ce de façon anonyme. J'ai eu beaucoup de plaisir à gâter ma collègue. J'ai été un magnifique petit ange pour elle toute la semaine. Je vous présente donc les biscuits du père noël dans un pot.

1 pot mason au autre type de pot d'environ 1 litre
3/4 tasse de sucre
3/4 tasse de cassonade légèrement tassée
1 tasse de brisures de chocolat
2 1/4 tasses de farine
1/2 c. thé de sel
1/2 c. thé de poudre à pâte
1 c. thé de bicarbonate

Combiner la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate. Bien mélanger et verser dans le pot.

Ajouter la moitié de la cassonade et presser.

Ajouter les brisures de chocolat.

Ajouter le reste de la cassonade.

Verser la quantité totale de sucre dans le pot. Sceller le pot.

Préchauffer le four à 375°F. Battre en crème 1/2 tasse de beurre ou margarine. Ajouter 2 oeufs et une c. à table d,eau. Battre jusqu'à consistance légère.

Verser le contenu du bocal dans un grand bol et bien mélanger. Incorporer le mélange de beurre au contenu du pot et bien mélanger. Utiliser une cuillère à table pour prendre le mélange et le placer sur une plaque à biscuits.

Cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Donne environ 35 biscuits.


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GÂTEAU SAPIN DE NOËL

Ma fille s'organisait un pyjama party pour noël. Imaginez, elle n'a que 6 ans. Qu'est-ce que ça sera dans quelques années. Alors pour célébrer avec les petites amies, voici le gâteau que j'ai fait.

BOULES AU RHUM

Tout d'abord, je dois une fière chandelle à mon fils de 10 ans....c'est lui qui a réchappé ma recette. Il était bien content de cuisiner avec maman. La rondeur de ces petites gourmandises c'est à lui que je le dois. Il a fait cette recette d'un main de maître.

Ces petites boules sont vraiment délicieuses. Un seul petit bémol de mon côté c'est que les bonbons n'adhéraient pas aux bouchées. Donc j'ai dû tremper l'extrémité de la boule dans du jus d'orange et ensuite dans les bonbons.

J'avais fait une ganache, mais au moment de tremper la boule à demie et bien l'autre moitié restait dans la ganache et vraiment quel dommage de devoir manger ces gourmandises, lolll!!!!

Ces petites boules mignonnes sont exquises et ce même si elle m'ont donné du fil à retorde.

Source : Tomate cerise, Recettes du Québec


3 tasses de miettes de gâteau ou de muffins au chocolat (moi gâteau vanille en boîte)
2 c. à table de sirop de maïs (clair pour moi)
2 c. à table de rhum
1/4 tasse de beurre fondu
1/3 tasse de vermicelles au chocolat

Dans un bol, mélanger les miettes de gâteau ou de muffins au chocolat, le sirop de maïs et le rhum.

Faire un puits au centre et y verser le beurre fondu, puis mélanger à la cuillère de bois.

Former avec les mains une vingtaine de petites boules d'environ 1 1/2 c. à table du mélange.

Rouler les boules dans les vermicelles au chocolat puis les déposer sur une plaque à biscuits.

Réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient fermes.

Conserver au réfrigérateur dans un endroit frais (je congèle).

Donne 24 boules. (tout dépendant de la grosseur de la boule)


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