BISCUITS AU CHOCOLAT CRIC-CRAC-CROC

Des biscuits au fond moelleux, avec un bon goût chocolaté.

Source : Les douceurs de Genny

Mélange 1 :

1 tasse de beurre ou margarine
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
1/3 tasse de sirop d'érable ou de table
2 oeufs

Mélange 2 :

2 tasses de farine
1 tasse de gruau
3 c à thé de poudre à pâte
1 c à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de cacao
2 tasses de rice krispies
1 tasse de pépites de chocolat

Bien mélanger les ingrédients du mélange 1 à la mixette.
Ajouter le mélange 2 et mélanger à la cuillère.
Déposer la pâte à l'aide d'une cuillère sur une tôle à biscuits.
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 13 minutes, sur la grille du centre.


Imprimer la recette

GAUFRES LÉGÈRES AUX RICES KRISPIES

Une très belle façon de passer ce type de céréales. Des gaufres bien délicieuses.

Source : Pris chez Le palais gourmand

1 1/4 tasse de farine tout-usage
1 tasse de Rice Krispies
3/4 tasse de fécule de maïs (c'est bien ça!!!)
1/4 tasse de sucre
1 c. à thé de soda
3/4 c. à thé sel
2 gros œufs, séparés
1 1/2 tasse de lait
1 c. à thé vanille
1/2 tasse d'huile végétale

Préchauffer le gaufrier.

Mélanger la farine, les Rice Krispies, la fécule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le soda et le sel ensemble dans un grand bol. Fouetter ensemble dans un bol moyen, les jaunes d'œufs, le lait, la vanille et l'huile. Battre les blancs d'œufs au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous. Verser le mélange liquide aux ingrédients secs et bien mélanger.

Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige et plier dans la pâte. Ne pas trop mélanger. Verser 2/3 tasse de pâte pour chaque gaufre et étendre la pâte avec le dos d'une cuillère. Refermer le couvercle et cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir immédiatement.


Imprimer la recette

TOFFEE SQUARES

Très délicieux ces carrés. Une bonne petite sucrerie pour contrer la grisaille.

Source : Source: La cuisine d'Hélène, pris chez Les plats cuisinés de Esther B.

1/2 tasse de farine tout usage
3/4 tasse céréales Rice Krispies
1/3 tasse de cassonade bien tassée
1/4 c. à thé de bicarbonate de soude (soda)
1 pincée de sel
1/3 tasse de beurre ou de margarine, fondu
1 boîte de lait condensé sucré (300 ml) (style Eagle Brand)
1/2 tasse de beurre ou de margarine
1/2 tasse de cassonade bien tassée
1 1/4 tasse de céréales Rice Krispies
1 tasse de brisures de chocolat mi-sucrées

Dans bol, combiner minutieusement les six premiers ingrédients.
Presser dans un moule graissé de 8x8 (2L ou 20 cm))
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que commence tout juste à brunir.
Dans une grande casserole, combiner le lait concentré, 1/2 tasse de beurre et 1/2 tasse de cassonade.
À feu moyen-doux, porter à ébullition et faire bouillir pendant cinq minutes, en remuant continuellement. (Bien important sinon ça prend au fond)
Retirer du feu et verser sur la croûte cuite.
Dans une casserole sur feu doux, faire fondre les brisures de chocolat.
Incorporer le reste des céréales au chocolat et mélanger délicatement.
À l'aide de deux fourchettes, répartir sur la couche de caramel.

Réfrigérer plusieurs heures avant de couper.

Vous retrouverez aussi la version française sur les recettes du Québec


Imprimer la recette