BISCUITS FÉLIX ET NORTON

Je m'en confesse, j'ai dévoré ces biscuits en un rien de temps. Je m'en suis même fait une petite réserve...juste pour moi.

Source : Joo, Passion recettes


1 tasse de beurre ramolli
3/4 de c. à thé de sel
1/2 tasse de sucre
1 1/2 tasse de cassonade tassée
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda à pâte
2 oeufs
450 g de pépites de chocolat au lait
2 1/2 c. à thé d'essence de vanille
2 1/2 tasses de farine

Préchauffer le four à 350 °F.

Battre le beurre, le sucre, la cassonade, les oeufs et la vanille dans un grand bol.

Dans un autre bol, tamiser la farine, le sel, le soda à pâte et la poudre à pâte.

Ajouter les ingrédients au premier bol. Mélanger et ajouter les pépites de chocolat.

Façonner des boules de pâte de la grosseur d'une balle de ping pong. Les déposer sur une plaque, puis les écraser un peu.

Cuire 9 minutes à 350 °F. Attention, les biscuits ne sembleront pas cuits à la sortie du four.


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CARRÉS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Vraiment bon ce dessert. Il n'y a aucune raison de s'en priver.

Source : Recettes du Québec

Pris chez : Les plats cuisinés de Esther B.

Portions 16

2 oeufs
1 1/2 tasse de cassonade (moi, 1 tasse)
2/3 tasse d'huile (moi, 1/2 tasse)
1 c. à thé (cc) de vanille
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé de sel
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1 1/2 tasse de farine blanche

Mélanger les ingrédients dans un bol avec une cuillère de bois.
Verser dans un moule beurré de 9 x 13 pouces (23 x 32.5 cm). (moi, moule carré 8pces/20 cm)
Cuire à 300°F (150°C), 25 minutes.


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BISCUITS AU GRUAU ET À L'AVOINE

Des biscuits fait avec des sachets de gruau, quelle bonne idée ! Je déteste tellement ces sachets de gruau, mais que voulez-vous, toute mère indigne doit en posséder dans son garde-manger pour rassasier l'estomac pitoyable de ses enfants. En tout cas l'idée est vraiment gagnante et que dire du goût....INCROYABLE !!!

Source : Corraline

1 tasse de farine
1 c. thé de poudre à pâte
2 sachets de gruau prêt à servir à saveur d'érable et cassonade * (47 gr chacun)
1/2 tasse de pépites de chocolat (pas mis)
1/2 tasse de beurre
1 gros oeuf
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 c. thé de vanille

Mélanger à la foufchette la farine, la poudre à pâte, le gruau et les pépites de chocolat. Battre à la mixette le beurre et l'oeuf jusqu'à homogénéité. Incorporer le sirop d'érable, la vanille et les ingrédients secs.

Déposer sur une plaque à biscuits graissée par cuillerées à soupe en laissant 2 cm entre chacun. Cuire sur la grille du haut de votre four à 350°F environ 9-10 minutes.

* On peut remplacer les 2 sachets par 2/3 tasse de farine d'avoine + 2 c. soupe de cassonade + 1 c. thé d'essence d'érable.


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MUFFINS AUX BANANES ET BEURRE D'ARACHIDE

Bananes et beurre d'arachide font un très bon mélange, l'ajout de pépites de chocolat ajoute une belle saveur.

Source : Crip_ra, Recettes du Québec

1/3 tasse d'huile
1/2 tasse lait
1 oeufs
3/4 tasse bananes
1/2 tasse beurre d'arachide
2 tasses farine
2/3 tasse sucre
1 c. à soupe poudre à pâte
1/4 c. à thé cannelle
1/2 c. à thé sel
1/3 tasse grain de chocolat mi-sucré

Préchauffer le four à 375'F.

Graisser les moules.

Mélanger les ingrédients humides dans un bol.

Ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel et mélanger.

Ajouter les grains de chocolat.

Déposer dans les moules et cuire 20 à 25 minutes.


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BROWNIES DORÉS

Malheureusement la photo ne rend pas justice à cette délicieuse recette. Je vais me reprendre la prochaine fois, car c'est officiel que je ferai à nouveau cette recette, d'autant plus que les carrés ont disparus à vue d'oeil.

Source : Cryzal
Dénichée chez Les plats cuisinés de Esther B.

1/3 tasse (80 gr) margarine
1 1/2 tasse (270 gr) de cassonade
2 oeufs
1 c à thé (cc) de vanille
1 tasse (120 gr) de farine
1 c à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 c à thé (cc) de sel
1 tasse (160 gr) de pépites de chocolat


Mélanger la margarine, cassonade, les oeufs, vanille...bien mélanger ; le mélange deviendra crémeux et même il changera un peu de couleur, ensuite ajouter les ingrédients secs mais ici le secret est de vraiment mais vraiment pas brasser beaucoup car sinon il aura la texture d'un gâteau et non d'un brownie.

Cuire 350°F environ 30 minutes.

(* le moule est important, pas de pyrex, un bon vieux moule petit carré de 8 pouces (20 cm) .....*)

****Moi j'ai pris un pyrex mais j'ai surveillé de près, car je n'avais pas autre chose.


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CARRÉ DE RÊVE

Wow! Tellement bon ces carrés. Très difficile d'en conserver au frigo.

Source : Céline Lehoux Recettes du Québec

couche inférieure :
1 1/2 tasse de farine
1/2 tasse de margarine
1/2 tasse de cassonade

couche supérieure :
2 oeufs
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de noix de coco
1/2 tasse de noix, au choix (moi pépites de chocolat)
3 c.à soupe de farine
1/2 c.à thé de poudre à pâte
1/2 tasse de cerises confites, en morceaux

Croûte :
Mélanger tous les ingrédients ensemble et presser dans un plat de 9X12 pouces (envion 20 cm carrés). Cuire 10 minutes à 350°F.

Mélanger tous les autres ingrédients ensemble et verser sur la croûte.

Cuire encore 20 minute. Laisser refroidir et couper en carrés.


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BISCUITS AU CHOCOLAT CRIC-CRAC-CROC

Des biscuits au fond moelleux, avec un bon goût chocolaté.

Source : Les douceurs de Genny

Mélange 1 :

1 tasse de beurre ou margarine
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
1/3 tasse de sirop d'érable ou de table
2 oeufs

Mélange 2 :

2 tasses de farine
1 tasse de gruau
3 c à thé de poudre à pâte
1 c à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de cacao
2 tasses de rice krispies
1 tasse de pépites de chocolat

Bien mélanger les ingrédients du mélange 1 à la mixette.
Ajouter le mélange 2 et mélanger à la cuillère.
Déposer la pâte à l'aide d'une cuillère sur une tôle à biscuits.
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant environ 13 minutes, sur la grille du centre.


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PANCAKES DOUBLE CHOCOLAT

Quelle gâterie pour un petit matin. Je dois vous avouer que les enfants sautaient de joie, juste à voir qu'ils pouvaient manger du chocolat au déjeuner. Croyez-moi, il en demandent à tous les matins.

Source : Pris chez Le coin recettes de Jos

2 gros œufs
1 tasse de lait
3 c. à soupe d'huile de Canola
1 1/2 tasses de farine tout usage
1/3 tasse de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
3 c. à soupe de cacao en poudre
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de brisures de chocolat
de l'huile de cuisson, du beurre ou de margarine
sirop de fraises

Dans un bol moyen, battre les oeufs jusqu'à consistance homogène.

Ajouter le lait et l'huile en fouettant.

Dans un petit bol, bien mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le cacao et le sel.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides; fouettez jusqu'à consistance homogène.

Incorporer les pépites de chocolat.

Chauffer la poêle à feu moyen et ajouter une petite quantité d'huile.

Déposer environ 1/4 de tasse de pâte par crêpe. Laissez de l'espace entre les crêpes.

Les crêpes sont prêtes à retourner lorsque l'ensemble est pleine de bulles, ce qui prendra environ 1 1/2 à 2 minutes.

Retourner et faire cuire les crêpes sur le deuxième côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 45 secondes à 1 minute.

Servir les crêpes avec du sirop de fraises ou sirop d'érable.


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LE PAIN AUX BANANES DES ÉTUDIANTS

Un pain avec un bon goût de banane prononcé. L'ajout de pépites de chocolat fait toute la différence....miamm!!!!

Source : Boubouu, Recettes du Québec

2 tasses de farine au goût (1 tasse de brune/1 tasse de blanche ou 2 tasses de blanche)
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de beurre
3/4 tasse de cassonade
2 oeufs battus
3 ou 4 bananes brunies
Au goût noix, pépites de chocolat
2 c. à thé de jus d'orange (facultatif)

Préchauffer le four à 350°F degrés.

Graisser un moule à pain ou tout autre moule allongé à haut bord.

Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs (y compris les noix et les pépites de chocolat).

Dans un autre bol ou un tasse à mesurer en vitre, mettre le beurre et la cassonade en crème. Ajouter l'oeuf et les bananes, Bien piler le tout ensemble.

Ajouter le mélange de bananes aux ingrédients secs.

Si le mélange semble trop sec, ajouter un peu de jus d'orange, il ajoutera un goût agréable au mélange.

Déposer le mélange dans le moule.

Cuire le pain de 60 à 64 minutes (vérifier en insérant un couteau dans le milieu, s'il ressort propre c'est prêt).

Vous pouvez fermer le four 5 minutes avant la fin de la cuisson et laisser le pain dans le four jusqu'à ce qu'il refroidisse, la texture sera différente.

Couper en tranches d'un demi-pouce.


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