POULET AUX LÉGUMES ET RIZ

Parlez-moi de ça vous des plats tout en un !!! Premièrement c'est merveilleux pour la préparation et deuxièmement c'est magique pour la vaisselle.
Un plat vraiment délicieux. J'ai toutefois remplacé la crème de champignons par une crème de poulet.

Source : Campbell's

1 boîte (284 mL) soupe condensée Crème de champignons à faible teneur en gras
1 tasse d'eau
1 paquet (6 oz/180 g) riz à grains longs et riz sauvage (moi riz uncle ben's)
1 paquet (1 lb/450 mL) mélange de légumes surgelés (brocoli, carottes) coupés
1/2 tasse cheddar, râpé en filaments
6 (environ 1½ lb/750 g) poitrines de poulet sans peau, désossées (moi gros morceaux)
Paprika

Mélanger la soupe, l’eau, le riz, l’assaisonnement, les légumes et la moitié du cheddar râpé dans un plat de cuisson peu profond de 3 L. Déposer le poulet. Saupoudrer de paprika. Couvrir.

Cuire au four à 375 °F jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit – pendant environ 1 heure.

Saupoudrer du reste de fromage.


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CÔTELETTES DE PORC DE BARBARA

D'une tendreté incroyable. Avec les pommes de terre coupées en tranches minces, donnent le ton à cette recette.

Source : Le grand livre de la mijoteuse

1 c. table de beurre
1 c. table d'huile d'olive
6 côtelettes de porc
1 boîte 10oz de crème de poulet condensée, non diluée
1 boîte de champignons, égouttés et hachés
1/4 tasse de moutarde de Dijon
1/4 tasse de bouillon de poulet
2 gousses d'ail émincées
1/2 c. thé de sel
1/2 c. thé de basilic séché
1/4 c. thé de poivre noir
6 pommes de terre rouges non pelées, tranchées minces
1 oignon haché
Persil frais haché

Chauffez le beurre et l'huile dans une grande poêle. Faites dorer les côtelettes de porc sur les deux côtés. Mettez en attente.

Combinez la soupe, les champignons, la moutarde, le bouillon de poulet, l'ail, le basilic et le poivre dans la mijoteuse. Ajoutez les pommes de terre et l'oignon; mêlez pour enrober. Placez les côtelettes de porc sur le dessus du mélange de pommes de terre.

Couvrez et cuisez à faible intensité 8 à 10 heures ou à intensité élevée 4 à 5 heures. Parsemez de persil juste avant de servir.


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DÉLICE DE POULET DE SUZANNE

C'est vrai que c'est un délice. Le poulet était bien tendre et juteux. J'ai fait cette recette à la mijoteuse et j'ai servi sur des nouilles aux oeufs.

Source : Ticaille, Recettes du Québec

Ingrédients

2 ou 3 poitrines de poulet
1 boîte de conserve de crème de poulet
1 boîte de conserve de lait
1 c. à thé de beurre et un peu d'huile
1 gousse d'ail
1 oignon
1/2 piment rouge (omis)
2 carottes en rondelles (mon ajout)
Sel d'oignon, sel d'ail, persil et paprika
Sel et poivre au goût

Couper les poitrines de poulet en dés.

Dans une grosse poêle antiadhésive, faire brunir le beurre, l'huile, les oignons, l'ail et le piment rouge (moi les carottes).

Ajouter le poulet et les assaisonnements par-dessus, faire mijoter et retourner pour bien saisir et brunir, environ 10 à 15 minutes.

Dans un bol, mélanger une boîte de crème de poulet et une boîte de lait 2 ou 3 %, puis verser la crème sur le poulet. Couvrir et cuire à feu doux environ 1 heure.


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POULET AU GOÛT DE SPARE RIBS

C'est vraiment à s'y m'éprendre. On dirait vraiment des spare ribs mais sans le nettoyage qui vient avec. Le plat s'est envolé en quelques.....bouchées.

Source : Je cuisine, pris chez Légende d'automne

4 poitrines de poulet désossés,
la peau enlevée et coupée en lanières
4 c.à soupe de vin rouge
4 c.à soupe de mélasse
4 c.à soupe de ketchup
3 c.à soupe de sauce chili
3 c.à soupe de sauce soya
2 c.à thé d'ail haché
1 oignon haché
Sel et tabasco au goût

préchauffer le four à 350°F.

Dans une casserole, faire chauffer tous les ingrédients de la marinade à feu doux pendant 10 minutes.

Déposer les lanières de poulet dans un plat allant au four avec la marinade.

Cuire environ 35-45 minutes (selon la grosseur de vos morceaux). Retourner en cours de cuisson. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, régler le four à broil afin que le poulet soient légèrement grillés.



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POULET LÈCHE PLAT

Avant de remiser votre mijoteuse et de sortir votre BBQ, vous devez absolument faire cette recette. Moi je n'ai pas ajouté de légumes à la recette. Le poulet fond en bouche. Une recette à faire.

Source : Karlos Santiago, Recettes du Québec

La moitié d'un gros oignon
4 gousses d'ail
3 grosses pommes de terre
1 navet (au goût)
4 carottes
3 poitrines de poulet désossées
125 ml de bouillon de poulet
125 ml de vin blanc sec
1 (grosse) conserve de crème de poulet
1 c. à thé de fines herbes
Sel et poivre (au goût)

Peler et couper grossièrement en morceaux les patates, le navet et les carottes. Mettre dans la mijoteuse avec le bouillon de poulet et la conserve au complet de crème de poulet.

Couper l'oignon en moyens quartiers, peler et couper les gousses d'ail en deux. Faire dorer l'oignon, les gousses d'ail et les fines herbes dans une grande casserole, puis ajouter le vin blanc sec. Faire bouillir 2 minutes, puis ajouter le tout dans la mijoteuse.

Couper les poitrines en gros morceaux puis saisir dans la même casserole puis ajouter dans la mijoteuse.

Saler et poivrer au goût.

Commencer la cuisson à "high" pour 3 heures et ensuite rectifier la température à "low" pour 3 heures de plus de cuisson. Au changement de température, goûter, puis rectifier les assaisonnements à votre goût.


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