MOUSSE JELL-O À LA LIME

Une mousse avec une légère texture de jell-o. Un dessert très frais en bouche et surtout différent de l'éternel jell-o. C'est aussi une belle façon d'intégrer des produits laitiers à notre alimentation.

1 boîte de jell-o, saveur au choix (moi lime)
1 tasse d'eau bouillante
1 tasse de lait

Mélanger l'eau bouillante et la boite de jell-o ensemble. Refroidir légèrement.

Ajouter ensuite le lait, mélanger et verser la préparation dans un plat. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit pris.

Avec le malaxeur, fouetter environ 5 minutes la préparation et déposer dans des coupes et servir.


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CHARLOTTE GLACÉE À LA VANILLE ET AU CHOCOLAT

Wow! que dire de ce gargantuesque dessert. Il a fait bonne impression à la table. Mon p'tit
secret : "facile à réaliser". Allez-y et gâtez vous un peu.

Source : Ricardo recettes

19 mini sandwichs à la crème glacée
1 1/2 tasse de crème 35%
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 litre (4 tasses) de crème glacée au chocolat, tempérée 30 minutes
8 à 10 biscuits Oreo, concassés ou entiers

Tapisser le fond et la paroi intérieure d’un moule à charnière de 20 cm (8 po) de papier parchemin.

Placer les sandwichs à la crème glacée à la verticale en les collant côte à côte sur les parois intérieures du moule. Déposer le reste des sandwichs au fond du moule en les taillant au besoin. Réserver au congélateur.

Dans un bol, fouetter la crème avec le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention de pics fermes.

Dans un autre bol, ramollir la crème glacée à la cuillère de bois. Incorporer la crème fouettée en mélangeant délicatement à la spatule jusqu’à ce que la préparation soit marbrée. Répartir dans le moule. Congeler environ 4 heures ou toute une nuit.

Au moment de servir, démouler la charlotte et y répartir les biscuits.



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GÂTEAU AU CHOCOLAT SENSATIONNEL

C'est bien vrai qu'il est sensationnel ce gâteau. La mayonnaise donne un côté moelleux. J'ai fait un glaçage à la clémentine pour servir avec le gâteau.

Source : Ti-Guy, Recettes du Québec
Pris chez : Les plats cuisinés de Esther B.

1 1/2 tasse de farine tout-usage
3/4 tasse de sucre
1/3 tasse de cacao, non sucré
1 1/4 c. à thé dde poudre à pâte
3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
3/4 tasse d'eau
3/4 tasse de vraie mayonnaise
1 1/2 tasse brisures de chocolat, séparées (1 tasse pour moi)
1 oeuf

Tamiser les cinq premiers ingrédients dans un grand bol à mélanger. Incorporer la mayonnaise en brassant.

Ajouter l'eau et l'oeuf. Battre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Mélanger en incorporant 1/2 tasse de brisures de chocolat. Verser dans un moule à gâteau de 9 pouces (23 centimètres).

Disperser les brisures de chocolat qui restent sur la pâte.

Faire cuire à 350° F de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte sec.
Glaçage :
1 tasse de sucre à glacer
2 c. soupe de beurre
Le zeste et le jus d'une clémentine

Mélanger les tous ingrédients et brasser jusqu'à consistance lisse. Glacer le gâteau.


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BROWNIES DORÉS

Malheureusement la photo ne rend pas justice à cette délicieuse recette. Je vais me reprendre la prochaine fois, car c'est officiel que je ferai à nouveau cette recette, d'autant plus que les carrés ont disparus à vue d'oeil.

Source : Cryzal
Dénichée chez Les plats cuisinés de Esther B.

1/3 tasse (80 gr) margarine
1 1/2 tasse (270 gr) de cassonade
2 oeufs
1 c à thé (cc) de vanille
1 tasse (120 gr) de farine
1 c à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 c à thé (cc) de sel
1 tasse (160 gr) de pépites de chocolat


Mélanger la margarine, cassonade, les oeufs, vanille...bien mélanger ; le mélange deviendra crémeux et même il changera un peu de couleur, ensuite ajouter les ingrédients secs mais ici le secret est de vraiment mais vraiment pas brasser beaucoup car sinon il aura la texture d'un gâteau et non d'un brownie.

Cuire 350°F environ 30 minutes.

(* le moule est important, pas de pyrex, un bon vieux moule petit carré de 8 pouces (20 cm) .....*)

****Moi j'ai pris un pyrex mais j'ai surveillé de près, car je n'avais pas autre chose.


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MOUSSE À L'ORANGE EN 3 INGRÉDIENTS

Je cherchais une recette de mousse à faire subito-presto. Sara m'est arrviée avec cette merveilleuse recette. Une mousse à la fraise que j'ai converti en mousse à l'orange...faute de JELLO. Je peux vous assurer que les plus grands plats ne sont pas nécessairement les meilleurs. Une belle découverte pour moi, en seulement 3 ingrédients. Cette mousse me fait dire qu'elle est santé....elle contient du yogourt. Vous trouverez mes modifications entre parenthèses.

Source : Sara(Choupikyky), Ma cuisine de tous les jours

1 tasse de crème à fouetter
un yogourt à la fraise, format ordinaire (moi vanille)
de la poudre à jello, le plus petit format:4 portions (moi à l'orange)

Difficile d'écrire une préparation tellement c'est simple!On fouette d'abord la crème,ensuite une fois qu'elle est prise on rajoute la poudre à jello,on fouette bien et on rajoute le yogourt toujours en fouettant. On sert dans de jolies coupes et on garni de fraises(ou autres fruits).



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