SAUCE MAYONNAISE-KETCHUP

Une petite sauce pour manger avec de la fondue ou encore pour y tremper de bons petits légumes.

Source : Tradition familiale

1 tasse de mayonnaise
2/3 tasse de ketchup
1 échalote en rondelles minces
1 gousse d'ail hachée très finement
1 c. thé de persil
1/2 c. thé paprika
Sel et poivre

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au frigo 1/2 heure. Servir avec des légumes ou encore avec de la viande. Si vous trouvez la sauce trop pâle, ajouter du ketchup tout simplement.


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SAUCE ROSÉE À ELYNE

Une sauce très bonne au goût et qui peut bien s'ajuster pour diminuer le gras.

Source : Pris chez : Cuisine chic et simple

1 c. à soupe de beurre
1 oignon haché très fin
1 gousse d'ail haché très fin
1 boîte de 14 once de sauce tomate (Hunt)
1 boîte de soupe tomate Campbell basilic et origan (moi régulière)
1 tasse d'eau
1/2 à 1 c. à thé de sucre
1/4 tasse de fromage parmesan (frais)
3/4 à 1 tasse de crème (15% à cuisson ou 35%) (moi lait)
Saler et poivrer au besoin

Dans le beurre faire revenir l'oignon quelques minutes, ajouter l'ail et remuer.

Ajouter la sauce, la soupe tomate et l'eau et mijoter quelques minutes.

Ajouter le fromage en brassant, à la fin ajouter la crème en filet en quantité voulu.


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POITRINE DE POULET À LA SAUCISSE ITALIENNE

Avec l'inspiration du moment, j'ai fabriquer une recette dont mes invités fût renversés. En moins de deux et c'était fait...et hop! dans l'assiette.

Source : Louloulaby

4 poitrines de poulet
4 saucisses italiennes
4 tranches de bacon
1 sachet de sauce au vin blanc Knorr

Ouvrir les poitrines de poulet en portefeuille et aplatir avec un marteau à viande ou une assiette.

Déposer une saucisse au bout et rouler pour en faire un rouleau.

Tout autour, enrober le rouleau d'une tranche de bacon et attacher avec de la ficelle.

Dans une poêle, faire fondre un peu de margarine et dorer de toutes parts les poitrines de poulet. Déposer dans un plat allant au four. Réserver.

Dans un chaudron, faire le sachet de sauce selon les instructions du fabriquant.
Verser la sauce sur les poitrine de poulet réservés.

Cuire au four environ 1 heure à 350°F. Sortir du four et couper en tranches et servir.

Vous pouvez également faire votre propre sauce.


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DESSERTS

Carrés et barres

Barres d'avoine au beurre d'arachide et confiture
Barres aux carottes
Barres aux céréales
Barres au chocolat et aux courgettes
Barres corn flakes
Barres épicées aux pommes, aux carottes et aux courgettes
Barres granola avoine et miel
Barres au yogourt
Brownies dorés
Brownies krispies
Carrés délicieux aux canneberges, pacanes et chocolat blanc
Carré aux guimauves
Carré de rêve
Carrés à l'avoine et aux framboises
Carrés aux bleuets
Carrés aux canneberges fraiches
Carrés au citron et avoine
Carrés aux citron et aux graines de pavot
Carrés crémeux au citron
Carrés aux dattes à l'orange
Carrés aux fraises
Carrés aux framboises
Carrés aux fruits amusants
Carrés aux pépites de chocolat
Carrés aux pommes
Carrés aux pommes et au miel
Carrés au sirop d'érable de Jean-Philippe
Délice à l'érable
Mille-feuilles aux biscuits graham
Rondelles de chocolat
Toffee squares

Gâteau

Bouchées à l'érable
Boules au rhum
Cake aux bleuets et citron
Cupcakes
Cupcakes d'été
Cupcakes Hannah Montana
Cupcakes du lundi de Pâques
Cupcakes pirates
Gâteau ballerine
Gâteau aux bleuets ou aux framboises vite fait
Gâteau aux bleuets et à l'orange
Gâteau boston léger
Gâteau des canadiens
Gâteau à la cannelle
Gâteau aux carottes
Gâteau aux carottes d'anick
Gâteau aux carottes (pots pour bébé)
Gâteau au chocolat 5 minutes ou moins (micro-ondes)
Gâteau au chocolat sensationnel
Gâteau au citron facile
Gâteau à la crème sure et brisures de chocolat
Gâteau crème sure, cannelle et pacanes
Gâteau aux courgettes et chocolat
Gâteau aux dattes super délicieux
Gâteau ensoleillé
Gâteau au fondant à rouler
Gâteau aux fraises
Gâteau au fromage belle-maman
Gâteaux aux fruits italiens
Gâteau genre panier
Gâteau d'halloween
Gâteau d'hiver chaud au citron
Gâteau invisible pommes & poires
Gâteau lapin de pâques
Gâteau mademoiselle rose
Gâteau à la mélasse, sauce au citron
Gâteau miniature à la démone
Gâteau moelleux aux pêches, sauce à la vanille et au caramel
Gâteau mousse glacé aux fraises
Gâteau à l'orange
Gâteau à l'orange (2)
Gâteau à l'orange et aux épices
Gâteau ourson
Gâteau papillon
Gâteau aux pommes, sauce au caramel
Gâteau pouding au chocolat
Gâteau-pouding aux pêches
Gâteau de première communion
Gâteau à la purée de pommes et à la mélasse
Gâteau Reine-Élizabeth
Gâteau renversé aux fraises de chez-nous
Gâteau de riz
Gâteau roulé fraises-rhubarbes
Gâteau roulé aux rice krispies
Gâteau sapin de noël
Gâteau tête de mort
Gâteau au yogourt
Madeleines au citron
Marmite d'halloween
Minis gâteaux au fromage à la crème
Petits gâteaux au fromage aux framboises (Un petit délice sans sacrifice)
Renversés aux petits fruits
Semifreddo au citron et aux framboises
Shortcake aux fraises
Streusel aux pommes simplifié
Torte bretonne aux fraises
Volcano


Mousses

Mousse au citron délectable avec coulis de framboise
Mousse aux fraises
Mousse aux framboises
Mousse jell-o à la lime
Mousse à l'orange en 3 ingrédients
Mousse au yogourt et petits fruits

Pouding

Crème brûlée
Crème à l'érable avec noix grillées
Panna cotta aux abricots
Panna cotta aux fraises
Pouding chômeur aux fraises
Pouding chômeur à la Julie
Pouding au citron
Pouding crémeux au chocolat
Pouding crémeux à l'érable
Pouding crémeux au riz
Pouding aux pêches et à la crème
Pouding aux pommes et à la melasse
Pouding aux pommes et sucre à la crème
Pouding au riz crémeux
Yogourt pouding ananas et vanille


Tartes

Fausse tarte aux pommes ritz
Minis tartes au citron
Tarte au citron irrésistible
Tarte au citron et sa meringue italienne
Tarte aux pommes, croûte et garniture graham
Tarte-gâteau aux pommes
Tarte au sirop d'érable
Tarte au sucre carnation
Tarte au sucre et gruau
Tarte au sucre impossible
Tarte velouté à l'érable
Tartelettes au beurre
Tartelettes au caramel au beurre
Tartelettes au Map-O-Spread
Tartelettes au sucre
Torte aux bleuets


Divers

Beignes au four (MAP)
Beignes à la noix de coco
Brioches des paresseux
Charlotte glacée à la vanille et au chocolat
Compote de fraises et pommes
Croustade au chocolat
Croustade aux pommes
Croustade aux pommes et aux fraises
Croustade aux pommes à Manon
Dessert étagé crémeux léger Jell-O
Feuilleté aux pommes
Gélatine aux fruits
Jello vitraux
Macarons à la noix de coco
Marianne à la vanille
Mille-feuilles aux biscuits graham
Pizza aux fruits
Salade de fruits
Salade de fruits crémeuse
Sauce crème sûre, sirop d'érable et cannelle
Scones aux pommes
Sorbet au kiwi
Soufflés glacés au chocolat
Tourbillons à la cannelle et aux raisins